干菇现在已经越来越受到大众的欢迎了，同新鲜的菇相比，干菇的储存时间更长且方便运输，而好的包装设计不仅是干菇保存长，更能保证菇的新鲜，口感最好，所以好的干菇包装设计非常重要。
选择气调包装目的是保持初始质量并延长新鲜产品的保质期，这种包装可评估MAP工程设计参数（产品的数量，穿孔的数量和二氧化碳清除剂的重量）对切成薄片的蘑菇质量的影响。
2、了解设计包装的因素
为了设计合适的干菇包装，必须考虑几个因素，包括最佳的CO2和O2分压，渗透性，包装材料，厚度或产品重量，可采用不同的包装来保持蘑菇质量。
3、铝箔袋适合干蘑菇
铝箔袋适用于大多数包装应用，因为该袋具有三层结构的PET / AL / PE，这是一种高阻隔材料，对干燥食品具有出色的防潮性能而且也是一个简单的中央密封袋。
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